L’Hôtel Westminster présente ses bûches de Noël

A l’occasion des fêtes de fin d’année, Christophe Moisand, aux commandes du restaurant étoilé le Céladon, et son Chef pâtissier Bryan Esposito signent deux créations gourmandes dans le plus pur esprit de la tradition sucrée française.

A quelques semaines de Noël, Christophe Moisand et Bryan Esposito présentent deux bûches qui enchanteront à coup sûr gourmets et gourmands.

La bûche à la manière des treize desserts

Pour faire honneur à la tradition provençale, c’est une bûche inspirée des fameux treize desserts qu’a créée Bryan Esposito. Sous un velours rouge, un délicat biscuit noisette amande enrobe une compotée de figues. Une mousse aérienne au nougat et fruits confits ajoutent une note supplémentaire à la gourmandise du dessert de fête et le cœur de marmelade à l’orange vient relever le sucré d’une pointe d’amertume bienvenue. Une bûche surprenante et subtile pour ravir les nostalgiques de la Provence et les amateurs de saveurs fruitées.

La bûche Kalingo Grand Cru

C’est à partir du chocolat noir Grand Cru dont elle se compose que cette bûche prend son appellation. Son goût franc, complexe et intense s’épanouit sur les papilles des gourmets. La bûche est formée de plusieurs strates chocolatées : une mousse de chocolat à la fève Tonka, un crémeux lait aux billes de cacao et un brownie gianduja. Un délice réservé aux amoureux du chocolat.

Informations Pratiques :

Disponible sur commande exclusivement à partir du lundi 12 décembre 2016

Prix : 48€ pour 6 à 8 personnes

A déguster sur place au menu du Petit Céladon les samedi 17 et dimanche 18 décembre.

Restaurant le Céladon

15, rue Daunou

75002 Paris

0147034042

http://www.celadon.com/

L’Hôtel Westminster est membre de la Collection Warwick Hotels and Resorts.

A propos de Warwick Hotels and Resorts

Warwick Hotels and Resorts (WHR) a été créé en 1980 avec l’acquisition du Warwick New York, un hôtel à l’origine construit par William Randolph Hearst pour ses amis de Hollywood.Le Groupe WHR compte aujourd’hui près de 50 adresses de prestige, hôtels & resorts, dans le monde entier, au coeur des villes ou de destinations de villégiature prisées aux États-Unis, aux Caraïbes, en Europe, en Asie, à Bali, dans le Pacifique Sud, au Moyen Orient et en Afrique. Plus d’information à découvrir sur www.warwickhotels.com